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通風の食事

現代人でも多くの方が悩んでいる病気として通風がありますが、日本でこの病気が増えてきたのは食事が大きく関係しているといわれているのです。

なぜならば通風の原因になるのは高尿酸血症と呼ばれるものです。これは尿として排出される尿酸の量と体内で作られる尿酸の量とのバランスが崩れてしまうことによって引き起こされます。

この原因になるといわれているのが栄養の過剰摂取やアルコールの取りすぎ、そして肥満や遺伝的なものも関係しているようなのです。

通風の原因の一つでもある食事に関することは、日常において誰でも注意すれば変えていくことができる非常に重要なポイントになります。

もともと日本人の食事というのは通風とは縁遠い、質素なものが一般的でした。主に穀物や野菜、海藻や魚介類などを摂取するようにしており肉を好んで食べるようになったのは
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